アガノシリツキョウガセチュウガッコウ

阿賀野市立京ヶ瀬中学校

「休日の昼食はチャーハンだけで栄養は足りるのだろうか」　京ヶ瀬小学校の栄養教諭S先生をお迎えし、食事と栄養について考えました。チャーハンと給食の栄養量を比較。一目瞭然。給食はチャーハンより圧倒的に栄養バランスがよく優れていることがわかりました。また、エネルギー、タンパク質、ビタミン、鉄、カルシウムが不足すると、どんな症状がでるか教えていただきました。カルシウムは２０歳までに適量を摂取しないと・・・骨を強くできるのじゃ今だけで、大人になってからでは手遅れだということも教わりました。最後に、チャーハンにどんな料理をプラスすれば理想の栄養量になるのかみんなで考えました。S先生、ありがとうございました。